Kaip Odisėjas, išsiruošęs į kvapnią kelionę, netrukus atrasite savaitgalio receptų, kurie įprastas dienas pavers kulinariniais nuotykiais. Šie patiekalai – nuo purių blynų, kuriais pasitiksite šeštadienio rytą, iki dekadentiškų nekeptų sūrio pyragų, kuriais užbaigsite sekmadienio vakarą – puikiai suderina įspūdį ir lengvumą. Čia rasite Viduržemio jūros regiono patiekalus pietums, žolelėmis keptą vištieną vakarienei ir visus kitus gardžius kąsnelius. Savaitgalio stalas laukia jūsų kūrybinio prisilietimo.
Savaitgalio pusryčių malonumai: Pusryčiai: pradėkite dieną su skoniu
Kai pagaliau ateina savaitgalio rytas, jis nusipelno, kad jį atšvęstume ne tik skubiai suvalgydami dubenėlį dribsnių. Pakeiskite savo pusryčių rutiną su purių blynelių su šviežiomis uogomis ir klevų sirupu arba išbandykite pikantiškus avokado skrebučius su virtais kiaušiniais ir pabarstytais čili dribsniais.
Jei norite ko nors ypatingo, pasigaminkite spalvingą smoothie dubenėlį su granola ir pjaustytais vaisiais. Prancūziškus skrebučius galima paruošti iš vakaro, todėl sutaupysite laiko, o skonis bus nuostabus.
Nepamirškite klasikinių susmulkintų pusryčių buritų – juos galima pritaikyti, nešiotis ir jie puikiai tinka tingiems rytams, kai norisi ko nors sotaus.
Sotūs pietų valgiai: Savaitgalio pietų idėjos
Savaitgalio pietūs nusipelno didesnio dėmesio nei greiti sumuštiniai, kuriuos griebiame darbo dienomis skubėdami. Atėjus šeštadieniui, išbandykite Viduržemio jūros regiono patiekalą su naminiu humusu, alyvuogėmis ir šilta pitos duona – tai ir įspūdinga, ir nesudėtinga.
Jei norite ko nors sotesnio, pasigaminkite ispanišką tortiliją su bulvėmis, svogūnais ir kiaušiniais. Ji skani karšta arba kambario temperatūros, todėl puikiai tinka tingiai popietei.
Nepamirškite sriubos ir salotų derinių. Atšaldyta gazpačo su grūdų salotomis suteikia gaivų skonį ir suteikia energijos savaitgalio veikloms.
Šie pietų patiekalai yra puikiai subalansuoti – sotūs ir nereikalaujantys valandų virtuvėje.
Vakarienės įkvėpimai: Įspūdingos, bet lengvos vakaro vaišės
Po atpalaiduojančios savaitgalio veiklos dienos norėsite vakarienės, kuri sužavėtų svečius ir neleistų jums valandų valandas sėdėti virtuvėje. Pagalvokite apie vienoje keptuvėje su žolelėmis keptą vištieną su sezoninėmis daržovėmis, kuriai reikia minimaliai pasiruošti, bet kuri bus labai skani.
Jei norite ko nors drąsesnio, išbandykite lėtai ruošiamą jautieną „bourguignon “ – paprasčiausiai paruoškite ją ryte ir mėgaukitės iki vakaro. Jūros gėrybių mėgėjai gali rinktis pergamentuose keptą žuvį su žolelėmis ir citrina, kurią paruošite per mažiau nei 20 minučių.
Šiuos pagrindinius patiekalus derinkite su iš anksto paruoštais garnyrais, tokiais kaip kreminė polenta ar kepta česnakinė bulvių košė, kad šventė atrodytų daug sudėtingesnė nei iš tikrųjų.
Saldžios pabaigos: Saldumynai, kuriems verta pasilikti vietos
Jokia savaitgalio šventė neapsieina be įsimintino deserto. Savo svečius sužavėsite su Rustic Apple Galette, kuris yra paprastesnis už pyragą, bet toks pat skanus. Tiesiog užlenkite sviestinę tešlą aplink griežinėliais supjaustytus obuolius, apibarstytus cinamonu ir cukrumi.
Šokolado mėgėjams pasiūlykite sočius, lipnius pyragaičius su vaniliniais ledais. Juos greitai paruošite, bet jie niekada nenuvilia.
Jaučiatės drąsūs? Pasigaminkite nekeptą sūrio pyragą su šviežiomis uogomis – jį galima paruošti prieš kelias valandas, todėl atvykus svečiams nereikės patirti streso.
Išvada
Dabar jūsų savaitgalio meniu nuo saulėtekio iki saulėlydžio bus pilnas gerų patiekalų. Šios skaniausios receptų idėjos virtuvę pavers kulinariniu rojumi. Nesvarbu, ar pusryčiams kepsite purius blynus, ar pietums ruošite Viduržemio jūros regiono patiekalus, ar dalinsitės vienoje keptuvėje kepama vištiena, šie receptai nenuvils. Nepamirškite visko užbaigti desertais, kurie bus tokie gardūs, kad jūsų skonio receptoriai šokinės iš džiaugsmo!